Sotong Sumbat Masak sambal.

SotoNG SumBat:Hahahahha...gambar yg dah jadi smbalnye takder.sbb kelamkabut nak ngap!g p.ramadhan balik t'lewat pulok




Bahan-bahan:
2 biji Telur ( Tengok banyk mane sotongnye pulok)
Carrot (racik halus)
Kobis( racik halus juge)
Kalau nak letak telur saje pun oraid..

Goreng bahab-bahan di atas ni, telur kacau2 kasi hancur2 camtu..
letak garam sikit...

then sumbat pada sotong tu.. n kemaskan dengan congkel gigi(yg blom gune hehehe)
nak goreng dulu pun tak per sotong tu..nak terus buat masak sambal pun ok...kalau nak goreng, just lumur ngan kunyit n garam skit. n goreng garing-garing AWAS: Haaa..meletup skit..so time goreng tu lebih baik tutup le
lagi sedap kalau goreng dulu.. pastu sambal tu masak garing-garing..
tuang je atas sotong ni..

Yee Mee

Mashromm Black paper Souce Yee Mee
yummyy...

Bahan-bahan (utk 4 org)
(A)
1-2 tbs black paper powder
3 sudu sos tiram
3 sudu kicap pekat
1 ketol kiub ayam
Air
(B)
Cendawan hitam kering
3bj Cili kering/ Cili Merah
5-6 ketul Ayam dipotong kecil
garam
(C)
tepung jagung (utk memekat)
Daun sup dan daun bawang
(D)
Telur
Masukkan semua bahan2 A dan renehkan sebentar. masukkan Ayam dan mashroom. biarkan masak di atas api dengan api yg sederhana. sehingga mushroom betul2 kembang. masukkan cili kering/cili merah. masukkan garam dan daun sup(aroma)
masukkan tepung jagung yang dibancuh terlebuh dahulu utk memekat.
Apabila tiba masa dihidang, masukkan kuah tadi ke dalam kuali(kuah utk 1 hidangan) pecahkan sebiji telur. biar telur tadi masak/separuh masak. berhati2 ceduk telur tersebut supaya tidak pecah dan letakkan di atas yee mee yang telah tersedia di atas pinggan..
enakk loo...

Juadah Ramadhan Utk Dikongsi...

NASI BERYANI UDANG

HA....
nasi beryani udang..selalu nye buat beryanu ayam..kali ni nak tukaw selera plak with udang

ternyata tiada tandingan....sedapp ( sendiri up)
mule nak masak udang masak lemak ngan sayur buncis..
ttbe tukar menu...brasmathi ader..so...jadikler

1. 1/2 kg brasmathi
2. 1/2 susu cair
3. rempah beryani (Maggie, mmg sedap)
4. Cili serbuk
5. bahan utk menumis(bawang merah, bawang besar dimayang, bunga lawang, daun pandan)
6. Minyak sapi (gantikan dengan minyak masak) majerin pun ok
7. Garam dan perasa secukupnye.
8. Udang - sesuke hati

Tumis bahan tumisan dengan minyak sapi, masukkan rempah beryani MAGGie yg dah dicampur dengan sedikit cili serbuk(utk bg merah n pedas sikit). Rempah dibancuh sikit dengan air. tumis sampai naik minyak. Masukkan udang. kemudian masukkan susu cair, dan brasmathi. masukkan air secukupnye. Selalunye air lebih sikit pun tak per bile gune brasmathi ni..garam and aji(yg mane suker) kalau tak pandai nak gune dapur utk masak nasi.. bleh je angkat terus masukkan dlm rice cooker.biar masak seperti biasa..

ROJAK ALA-KADAR Ni, name nye rojak ala kadar..utk dimakan bersama kuah sate/Kuah Rojak mamak..

sonang yooo.....
Wat cucur udang
Telur rebus nak goreng lepas rebus pun tak per..
sosej
timun
sengkuang
kentang..
tadaa.....

RENDANG

RENDANG NENEK
(untuk 1kg ayam)

BAHAN A
1tsp rempah biji
1/2tsp Jintan manis+jintan putih
2 kuntum bunga lawang
3 bunga cengkih
2 batang kulit kayu manis(SAIZ kecil je)
2 biji buah pelaga
1/2 tsp lada hitam
air utk bland

BAHAN B
3 ulas bawang putih
6-8 biji bawang merah
(mayang bawang2 ni)
3 biji buah keras
30-40 tangkai cili kering(ikut pedas)

Bahan C
50g Gula kabung
2 ketul kiub ayam
3 sudu besar Kicap
100g kerisik
1tbsp cuka
gula dan ajinamotor

1. bahan A goreng tanpa minyak.
2. Bahan B goreng dengan minyak
3. Gabungkan kedua-duanya A dan B than bland sampai betul2 hancur.
4. Panaskan minyak tumis bahan-bahan yg telah di bland tadi..sampai garing@naik minyak.
5. Masukkan Kiub ayam
6. Masukkan daging dan Gula Kabung ( masuk lah air dlm 1 cawan utk lembutkan daging nih)
7. Bila daging dan separa empuk, masukkan kicap pekat dan kerisik
8. biarkan daging empuk
9. masukkan garam, ajinamotor dan cuka..
10. Masak sampai mane kekeringan kuah yang dikehendaki..
selalunye mule masak ni biar berkuah..hehe kalau raya selalu panaskan..so makin lame makin kering loh rendangnye...

selamat mencube!!!

p/s:mekna dah 4x kot masuk kali ni duk nak resepi rendang nih..kalau tak buat juga tahun ni..mmg le mu!

cc: Red n Green theme

Ni oder kak Farah sendiri...

utk mkn2 n Family k.Farah je..

saje lah seperate kan oder die..huhuhu kasi lg meriah..

TQvM..

cc: Coklat

Topping: B/cream and Coklat ganarce

Deco: B/cream,Gel,edible Image

Price: 41.00/16pcs

cc: HEpy Birthday To Ijan

HEPPY B'DAY TO IJAN@SHAHRIZAN..

ERMm..cc ni ditempah..oleh Kak Farah..cikgu di SMK Taman Melati.. utk....ehem..ehemnye

hehehe

tQVM kak farah eh....

cc:Coklat

Topping: B/cream and C.ganarce

Deco: B/cream, gel, and edible image

Price: RM39/16pcs

cc: Just 4 fun(booties)

THis cc odered by ila purple(serdang)

TqvM ...

CC ni utk sis ila yg baru masuk umah.. so buat anak saudaranye..ila choose booties design..

and totally design ni req.by ila sendri..mll pengamatan terhadap design cupcakes cc4funeyefar before2 nih...

huhu

So, lebih sonang kalau ader special req..nak design cmne..tak pyk nak poning2 kple..

paper pun..one more thing..ila nak gak theme color..heheh pink+green+blue.. so ila.. gv u comment k...

cc: Coklat

Top: B/cream

Deco: B/cream + Gel + edible Image

Price: Rm23/9pcs

cc: Happy Birthday Khalila

HAPPY BIRTHDAY TO KHALILA..

KHALILA IS 9

CC ni odered by Kak Aziah (Taman Melati)

For khalila's birthday... no such theme.. so bantai2 jo...

cc: Strawbery

Top: b/Cream

Deco: B/Cream+fondant+Gel+Coklat+edible Image

Price: Rm60/30pcs

CAke: Happy Birthday tO Ummi n Khalil

HAPPY 63th AND 33th BIRTDAY TO UMIE AND kHALIL

This birthday cake oderd by Nina..my sis

cake: kek Coklat Kukus

Deco: Edible Image+Buttercream

Topping: Cok.Ganarce

cc: barbie theme

happy birthday to aina!!

This lovely cc odered by mekna..serdang..TqVm mekna for ur fully support buddie!

mak saudara kpd cute aina...

sure aina yg mari dr klate nih.. suprise gile ngan ape yg mak sedara die wat utk die..

hope...aina, mekna, and mek2 yg lain suker.. hehe..

CC flav: banana

Topping: coklat ganarce and coklat buttercream

Deco: edible image(aina) and barbie,buttercream,fondant,fancy candle

Price: RM55/16pcs