Pages

Monday, December 12, 2011

KALAKATAR



Bahan-bahannya.

3 cawan air kelapa muda -diambil daripada 1 biji kelapa muda)
3-4 sudu besar gula pasir
1 biji telur
isi kelapa muda yang diambil daripada 1 biji kelapa (seeloknya yang lembut).
1 sudu besar tepung gandum
1 cawan tepung beras

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada suhu 200 darjah Celsius. Gunakan api atas dan bawah.
2. Masukkan gula dan telur ke dalam mangkuk. Pukul hingga gula hancur.
3. Masukkan tepung beras, tepung gandum dan air kelapa berselang-seli sambil digaul menggunakan pemukul.
4. Masukkan garam dan kacau rata.
(saya masukkan bahan-bahan di atas mengikut turutan ke dlm blander. bland 1 kali ...selasai)

5. masukkan bahan ke dalam periuk, masak pada api perlahan sehingga bahan tadi pekat. sentiasa dikacau.
6. setelah pekat, sebelum di masukkan ke dalam loyang..masukkan isi kelapa dan kacau. tabur isi kelapa yang lebih di permukaan kalakatar setelah dimasukkan ke dalam loyang.
7. masukkan ke dalam oven Suhu spt di atas. Masak lebih kurang 1 jam atau sehingga kuih nampak keperangan di bahagian atas seperti di dalam gambar.
8. Setelah masak, keluarkan kuih dan sejukkan sebentar sebelum dipotong dan dihidang.
9. seelok-eloknya, untuk dimakan pada waktu petang. kuih perlu disediakan pada waktu pagi

** seperti loyang di atas, saya menyediakan bahan 2x daripada bahan yang diberikan di atas

Sunday, November 13, 2011

PEMBALUT CHOCOLATE




WADAI KIPING DURIAN-


wadai kiping

500g tepung pulut
air suam
garam
kapur.

cara-caranya: bancuh garam dengan air suam, masukkan 1sudu kecil air kapur. uli sampai jadi doh. gentel kecil2 dan kepit dengan jari bagi dia kepek sikit ..

Panaskan air , beserta dengan santan dan gula merah. Bila dan mendidih, masukkan tepung yang dah siap digentel tadi. masukkan durian. apabila tepung tadi dah timbul. SIAP!! :)

Thursday, September 22, 2011

Chocolate Bar (Edisi:RAYA)



Wednesday, August 31, 2011

d' Royal Cookies

Assalamualaikum...

HARI RAYA AIDILFITRI nampaknye dah mule menghangat..semakin hari semakin hangat yer..

Ramadhan masih belum nampak kan diri... tapi semua orang dah mule nak tanye2 kenen2 pasal biskut raya.. Ade yang dah mule juge mencari baru raya
betollll.. nanti org xmo amik upah dah camne? heheh

anway.. CC4fun nak promote sket lah d' Royal Cookies. Actually dah beberapa tahun dah cc4fun bergiat dalam pembuatan biskut raya wif my sis..
and tahun ni kite upgrade sket lah.. buka 1 page..


boleh juge klik LIKE kat botton sebelah.. tqvm

Sunday, July 17, 2011

Chocolate Bar


Barney::Happy Birthday Mariah::